Икра халяль

Для мусульман еда — не только источник энергии, но и способ укрепления духа и приверженности законам ислама. Халяль подразумевает исключение продуктов, запрещенных Кораном. Вся дозволенная пища должна быть «чистой», без содержания жирного мяса и животных субпродуктов.

Относится ли рыбная икра к разрешенным продуктам?

Согласно мазхабу, животные, которые рождаются и живут в воде, — харам. Исключение составляет только рыба, имеющая чешую и плавники, при условии, что она не умерла естественной смертью. Икру дозволенных видов мусульманам можно смело употреблять в пищу.

Красную икру добывают из рыб семейства лососевых, черную берут от осетровых. Рыба при этом должна обитать в естественных условиях. Чем быстрее извлекается икра, тем лучше ее качество. Поэтому разделка должна проводиться непосредственно на суднах (траулерах, «плавучих заводах»).

Икра халяль промывается морской водой, подвергается тщательной сортировке и просеиванию. В обязательном порядке осуществляется контроль качества. Полученный продукт расфасовывают в небольшие контейнеры, запечатывают и наносят маркировку. Если в составе содержатся молоки, желатин, ароматизаторы и красители, икра становится харамом.

Покупка в проверенном месте

Интернет-магазин «Ясминафуд» предлагает черную и красную деликатесную икру в ассортименте. Мы строго контролируем качество, условия хранения и транспортировки. Икра поступает в продажу только после полной экспертизы и получения сертификата «Халяль».

Делая заказы у нас, вы можете не беспокоиться о своевременном получении товаров. Доставка осуществляется курьером в любое удобное время. Для покупателей действует мобильное приложение. В случае возникновения вопросов или проблем можно обратиться на горячую линию.