Сибас охлажденный с головой, вес (1 кг)

Сибас, эта хищная рыба принадлежит семейству морских окуней Мороновые, также получил научное название обыкновенный лаврак (Dicentrarchus labrax). Сибас деликатесная порода рыб, имеет около 10 названий : Спигола, койкан, морской волк, раньо, морской судак, бранзино, лаврак обычный, морской бас. В кулинарии Сибас относится к продукту премиум-класса, её мясо почти не имеет костей и одновременно бесспорно очень вкусное и нежное. Подходит для запекания, тушения, жарки.